Surinaamse gerechten:moksi alesi

Monica:
Hallo ik ga vertellen over een Surinaams gerecht:moksi alesi .Moksi alesi is een heel lekker gerecht het wordt door vele mensen in Suriname gemaakt.Er zijn verschillende soorten moksi alesi .Ik ga vertellen over moksi alesi met pesi:deze pesi soort heet dyarpesi het heeft een bruine kleur.

Benodigheden zijn:
-pesi(dyarpasi)
-rijst
-zoutvlees
-droge garnalen
-gerookte ham
-tomaten
-peper
-olie en margarine
-kleine stukjes ui
-bouillonblokjes

De pesi wassen en zacht koken.Die olie heet maken en hierin de stukjes zoutvlees,ham,tomaat,uien enz bekken in een goed sluitende pan.Daarna de pesi met vocht hierbij doen.Laten opkoken en smaak toevoegen(zwarte peper,blokjes).Daarna de rijst bij doen het vocht moet boven de rijst staan.En dit mengsel koken tot het gaar is de moksi alesi is klaar.
Eet Smakkelijk